フルールドポムのオーナー&デザイナーあさみです。
お料理ではなく、クラフトとしてのシナモンの切り方をご紹介します。
フラワーケーキで使っているシナモン。
12cmで売られているものを、半分にカットします。
始めは大きめのカッターでカットしていたのですが、案外切れなくて約16本も切るのは大変でした…。
そこでホビー用ののこを使い始めてから、作業が楽しくなりました。
ギコギコすると、いい匂いがしてきます(笑)
下まで完全に切るのではなく、ある程度切ったら、2つに折るとパキッと切れます。
パキッとする前提なので、切れ目を入れるのは、クルクルの端側(割れ目のある方)が良いと思います。
背中(割れ目のない方)から切ると、パキッとした時に端側の角が欠けやすい気がします。
もし欠けてしまい、気になるようなら、ハサミで整えます。
シナモンって、このクルクルしたところもかわいいんです。
どの面が一番かわいいかを見て使っています。